Блю Демпси считается одно из самых красивых аквариумных цихлазом. Половозрелые особи демонстрируют яркий окрас, до недавнего времени один из самых ярких голубых цветов среди аквариумных рыб. При этом они довольно крупные, до 20 см и лишь немного уступают своим предкам — восьмиполосым цихлазомам.
